Csirkés-mozzarellás-paradicsomos saláta

Egyszerű, könnyű ebéd egy kevés hús felhasználásával. A szemnek is jól esik ez a színes finomság, nemcsak a gyomornak.

Hozzávalók 3 főre:

*2 közepes csirkemell filé

*1 tk csirke fűszersó

*pár ek olaj a sütéshez

*2 csomag mini mozzarella golyó (200g)

*3 közepes paradicsom

*1 kis fej lila hagyma

*1-1 csipet só

*1-1 csipet morzsolt oregánó

*1-1 csipet morzsolt bazsalikom

*1-1 kk oliva olaj

Először a megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és megszórjuk a fűszersóval, félretesszük.

A mozzarellát lecsepegtetjük, a paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, a lila hagymát felcsíkozzuk.

Három tányérra rendezzük a paradicsomot, mozzarellát, lila hagymát. Meghintjük egy kevés sóval, oregánóval, bazsalikommal, meglocsoljuk egy pici oliva olajjal.

Egy serpenyőben pár evőkanál olajat forrósítunk és csirkét megpirítjuk rajta.

A salátára rendezzük, megszórjuk pár bazsalikom levéllel, és kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.