Kapros-szalámis kenyérlángos

A kapor szezon nem telhet el kapros kenyérlángos nélkül. Most szalonna helyett egy kevés szalámi került rá és a kisült finomságot is megszórtam a friss fűszernövénnyel. Jó kapros lett az biztos. 

Gyorsan el is fogyott.

Hozzávalók 4 főre:

Tésztához:

*30 dkg liszt

*1 csapott tk só

*1,5 dkg friss élesztő

*1,6 dl víz

*3 ek olaj

Szószhoz:

*4 ek tejföl

*1 nagy csipet só

*1 nagy csokor friss kapor

*1 tk házi fokhagymakrém

Feltéthez:

*10 dkg szalámi

Az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk és elkeverjük, de nem szükséges futtatni.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet, az olajat.

Alaposan kidagasztjuk.

Letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Közben a megtisztított kaprot apróra, a szalámit közepes darabokra vágjuk.

A tejfölt simára keverjük a sóval, fokhagymakrémmel, beleszórjuk a kaprot is.

Egy nagy gáz tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a méretére nyújtott tésztát belefektetjük.

Megkenjük a kapros tejföllel és rászórjuk a szalámit.

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.