Hamis tepertő

Amikor először megláttam Csabánál ezt a finomságot, kicsit hitetlen voltam. Aztán kipróbáltam és kellemesen csalódtam. A csirke ebben a formában elkészítve tényleg meglepően hasonló ízű a tepertőhöz. A gyerekek is kedvelték. Friss, ropogós kenyérrel és lila hagymával, frissen az igazi. Köszönöm szépen Csaba a receptet!

Hozzávalók 4 főre:

*2 nagyobb csirkemell filé

*1 csapott kk őrölt bors

*1 csapott kk őrölt köménymag

*1 púpos tk házi fokhagymakrém

*20 dkg zsemlemorzsa

*5 dl olaj sütni

A megtisztított csirkemellet kb. 2,5*2,5 cm nagyságú kockára vágjuk.

Kicsit lecsepegtetjük, majd meghintjük borssal, őrölt köménymaggal és kicsit bedörzsöljük fokhagymakrémmel.

A zsemlemorzsát egy tálkába szórjuk.

Egy magasabb falú serpenyőben olajat forrósítunk.

A húsokat megforgatjuk a zsemlemorzsában, majd a forró olajban közepes lángon szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Sóval meghintve, friss kenyérrel és lila hagymával azonnal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.