Ez a reggeli nem igényel túl nagy szakács tudományt, de
néha van úgy az ember lánya, hogy csak töri a fejét, hogy mi is kerüljön a
tányérra. Ilyenkor jól jön egy ötlet. Tulajdonképpen tarja helyett sonkával is
készíthető vagy kolbászt, illetve szalonnát is süthetünk hozzá. A fantáziánk és
a hűtőnk tartalma szabhat csak határt :-)
Hozzávalók 2
főre:
*6 kisebb szelet füstölt-főtt tarja
*2 közepes tojás
*2-3 ek olaj
*1 kis fej lila hagyma
*1 kígyóuborka harmada
*4 szem koktélparadicsom
Először a zöldségeket megtisztítjuk, majd a lila hagymát
karikára, a paradicsomokat félbe vágjuk, az uborkát felkarikázzuk.
A tarját felszeleteljük kb. 0,5 cm vastagra, majd egy
serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.
Ezután a tojásokat is ízlés szerinti keménységre sütjük.
(Külön nem sóztam a tojást, mivel a tarja kellőképpen sós volt.)
A tojást, a tarját és a zöldségeket tányérra rendezzük és
friss kenyérrel azonnal kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése