Tarjás serpenyős tojás

Ez egy roppant egyszerű, percek alatt elkészíthető reggeli. Nem szükséges hozzá sok hozzávaló. Mi friss, ropogós kenyérrel, zöldségekkel és jó forró gyümölcsteával szeretjük. Aki idegenkedik a friss hagymától, az egész nyugodtan megsütheti a tarjával együtt.

Hozzávalók 1 főre:

*3 vékony, de nagyobb szelet füstölt-főtt tarja

*1 tk olaj

*3 közepes tojás

*1 csipet só

*1 csipet őrölt bors

*1 szál újhagyma

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, amin a tarják mindkét oldalát szép pirosra sütjük.

A tojásokat egy tálba ütjük, sóval, borssal ízesítve egy villával kicsit felverjük.

A tarjára öntjük és nem túl nagy lángon ízlés szerinti szilárdságig sütjük.

Melegen, apróra vágott újhagymával megszórva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.