Banános ünnepi minikuglófok

Roppant egyszerű, sokáig puha, gyorsan asztalra varázsolható, gyümölcsös finomság, aminek a tejszínes máz és a szórócukor igazi ünnepi öltözéket biztosít. Akár még vendégségbe is vihetjük.

Hozzávalók 18 db mini kuglófhoz:

Tésztához:

*200 g liszt

*1 csapott tk sütőpor

*1 jó púpos ek cukrozatlan kakaópor

*2 érett banán

*2 kisebb tojás

*150 g cukor

*100 g olvasztott vaj/margarin

*2 kis doboz görög joghurt (250g)

Tetejére:

*2 dl habtejszín

*3 jó púpos ek porcukor

*1 kk színes szóró cukor

A sütőt előmelegítjük. A formákat vékonyan kikenjük vajjal/margarinnal.

A lisztet egy tálba szitáljuk és elkeverjük benne a sütőport és a kakaóport.

A banánt villával összetörjük.

Egy másik tálban a tojásokat a cukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk az áttört banánt, az olvasztott, de nem forró vajat/margarint és a joghurtot.

Beleszórjuk a kakaóporos lisztet és csomómentesre keverjük.

A formákat egy kiskanál segítségével ¾-ig töltjük a tésztával.

170 fokon alul-felülsütéssel 25 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Pár percet pihentetjük a formában, majd rácsra fordítjuk, és ott hagyjuk teljesen kihűlni.

A tejszínt a porcukorral simára keverjük, majd a kihűlt kuglófok csúcsát megmártjuk benn és apró, színes cukorkákkal megszórjuk.

A Facebookon is megtaláltok.