Sajtkrémes bundában sült csirkemell

A héten készítettem sajtkrémes bundában sült cukkinikarikákat. Olyannyira "bejött", hogy tudtam, ezt hússal is ki kell próbálnom. Szaftos, puha csirkeszelet lett, amihez a család kérésére rizibizit kínáltam. 

Nagyszerű kiegészítője lett még az édes céklasaláta is.

Hozzávalók 6 szelethez:

*6 nagyobb csirkemell filé szelet

*1 csapott kk só

*10 dkg liszt a forgatáshoz

*7-8 dl olaj a sütéshez

Bundához:

*1 natúr tömlős sajtkrém (100g)

*1 nagyobb tojás

*0,5 kk só

*2 csipet őrölt bors

*1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 3 nagyobb gerezd fokhagyma)

*3 jó púpos ek liszt

*1 dl tej

A megtisztított csirkemell szeleteket egy kicsit kiklopfoljuk, meghintjük sóval.

Egy tálba a forgatáshoz lisztet szórunk.

Egy magasabb falú edényben bő olajat forrósítunk.

A bundához a tojást a sajtkrémmel és a fűszerekkel simára keverjük.

Majd beleszórjuk a lisztet, a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes masszává keverjük.

A csirke szeleteket először megforgatjuk a lisztben, majd a sajtkrémes tésztában, kicsit lecsepegtetjük.

A kellőképpen felforrósodott olajban közepesnél kicsit kisebb lángon mindkét oldalukat szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Melegen kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.