Újkrumplis zöldborsóleves zabkocka tésztával

Egészen egyszerű zöldborsólevest készítettem, amibe került pár darab apróbb újkrumpli a kertből és egy maréknyi zabkocka tészta. Kevés alapanyagból, hamar kivitelezhető ebéd.

Hozzávalók 6 főre:

*40 dkg zöldborsó (saját eltevésű mirelit)

*40 dkg újkrumpli

*5 dkg zabkocka tészta

*1 kis fej vöröshagyma

*3 ek olaj

*1 kk só

*1 késhegynyi őrölt bors

*1 tk házi ételízesítő (vagy 1 leveskocka)

*1 tk házi darált paprika

*1 tk csemege paprikakrém

*1 tk őrölt pirospaprika

*1,8 dl víz

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a vöröshagymát felkockázzuk, a krumplit apró darabokra vágjuk.

Egy kisebb fazékban az olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd a zöldborsót és a krumplit is átforgatjuk rajta.

Felengedjük vízzel, majd ízesítjük a fűszerekkel.

Ha felfő, beleszórjuk a tésztát.

Ha már megpuhultak a zöldségek, elzárjuk és melegen kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.