Szezámmagos-mákos kréker

Mit tesz az ember lánya ha hajnalban kidobja az ágy? Csendben elvonul a konyhába és készít valami finomságot a családnak. Most nem kelt tésztát, hanem krékert. Mert a ház ura az este valami sósság után kutatott a szekrényben ;-) Egyszerű, finom, de a két tepsinyi adag ellenére ajánlott a dupla vagy a tripla adag összeállítása. Egészen biztos pillanatok alatt el fog fogyni. Minél vékonyabbra sikerül elnyújtani, annál ropogósabb lesz.

A receptet egycsipet oldalán találtam, amit ezúton is köszönök neki.

Hozzávalók 2 nagy tepsi krékerhez:

*15 dkg liszt

*1 csapott tk só

*2 tk szezámmag (és 1-1 csipet a tetejére)

*3 tk egész mák

*7,5 dkg vaj/margarin

*6,5 dkg tejszín (30 %-os)

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd beleszórjuk a sót és a magokat.

Elkezdjük elmorzsolni benne a vajat/margarint és fokozatosan adagoljuk a tejszínt.

Addig dolgozzuk, míg egy gombóccá nem áll össze.

Előmelegítjük a sütőt. Két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A gombócot két részre osztjuk, így könnyebb vele dolgozni.

Enyhén lisztezett felületen egyenként kb. 2 mm vastagra elnyújtjuk. Ha sikerül vékonyabbra, még jobb.

Vizes kézzel kicsit átsimítjuk a tetejét és megszórjuk kevés szezámmaggal.

A sodrófát átgurítjuk rajta, hogy a magok egy kicsit a tésztába ragadjanak.

Egy lisztbe mártott derelyevágóval tetszőlegesen rombuszra, kockára, esetleg csíkokra vágjuk.

Egy vékony pengéjű késsel a krékerek alá nyúlunk és a sütőpapíros tepsibe helyezzük.

190 fokon hőlégkeveréssel 10 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.