Epres-joghurtos hűsítő

Sajnos lassan vége az eper szezonnak. Bár a nagy meleg még javában tart, ezért jól jönnek a hideg finomságok. Az utolsó pár eperből és némi joghurtból készítettem ezt a nyári hűsítőt. Egyszerű, gyümölcsös, frissítő. Nem is kell ennél több.

Hozzávalók 4 hűsítőhöz:

*2 kis doboz görög joghurt (nálam épp kekszes, 2*125g)

*18 db nagyobb eper (kb.17 dkg)

Az epret megtisztítjuk, a zöld részeket eltávolítjuk és egy tálkában villával összetörjük.

A jégkrém készítőbe rétegesen adagoljuk a joghurtot és az epervelőt.

Végül a beleszúrjuk a forma kupakját, ami a fogója lesz a hűsítőnek.

Legalább 3 órát a fagyasztóban pihentetjük.

Könnyebben kiemelhető a formából az édesség, ha pár másodpercre forró vizet csorgatunk a forma külsejére.

A Facebookon is megtaláltok.