Sajtos zellerkrémleves

A legutóbbi bevásárlás alkalmával választottam egy szép zellergumót és egy sajtos levest készítettem belőle. Egyszerű, krémes kanalazni való, ami nagyon gyorsan asztalra varázsolható. A gyerekek is ettek belőle pár kanállal, persze a levescsalogató "golyók" nem hiányozhattak. Még Apa, aki ritkán kér levest, is azt mondta, hogy ez finom :-)

Hozzávalók 4 főre:

*1 nagyobb zellergumó

*1 liter víz

*2 dl főzőtejszín (20%-os)

*1 zöldfűszeres tömlős sajt (100g)

*10 dkg trappista sajt

*1 csapott kk só

*1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)

A megtisztított zellergumót apróra kockázzuk, felengedjük a vízzel, ízesítjük a sóval, ételízesítővel (esetleg leveskockával) és fedő alatt addig főzzük, míg a zöldség megpuhul.

Ezután a tűzről lehúzva merülő mixerrel pépesítjük.

Belecsorgatjuk a tejszínt, hozzáadjuk a tömlős sajtot és belereszeljük a sajtot (utóbbiból hagyunk egy keveset a tálaláshoz).

Mérsékelt lángon addig hagyjuk a tűzhelyen, míg a sajt teljesen felolvad.

Melegen, reszelt sajttal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.