Fűszeres csirkecsíkok salátaágyon

Kis családom egyik tagja diétára fogta magát. Ezért mostanában gyakran készítek salátát. Ma egy csirkés készült, sok színes zöldséggel.

Hozzávalók 1 főre:

*30 dkg csirkemell filé

*1 ek grill fűszer keverék

*1 nagy csipet só

*2-3 ek olaj

*5 nagy jégsaláta levél

*1 kis darab kígyó uborka

*3 db koktélparadicsom

*1 kisebb lila hagyma fele

*2 ek csemegekukorica

*1 szelet pritamin paprika

*1 kisebb sárgarépa

Öntethez:

*1,5 ek tejföl

*1 tk majonéz

*1 kk mustár

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, kicsit lecsepegtetjük.

Meghintjük sóval és grill fűszerkeverékkel. Hagyjuk kicsit állni.

Az öntethez a tejfölt jól kikeverjük a mustárral, majonézzel, sóval és borssal. Fogyasztásig a hűtőben hagyjuk, hogy kicsit összeérjenek az ízek.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd a csirke csíkokat megpirítjuk.

Közben minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A salátát apróra tépkedjük, a kukoricát átöblítjük és lecsepegtetjük, a sárgarépát lereszeljük, a lila hagymát felkarikázzuk, a koktélparadicsomot negyed cikkekre vágjuk, a kígyóuborkát fél karikára, a piros paprikát apróbb darabokra.

A zöldségeket egy tányérra rendezzük.

Megöntözzük a tejfeles öntettel, majd a tetejére halmozzuk a csirkecsíkokat.

A Facebookon is megtaláltok.