Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell

Ma egy nagyon finom bundás csirkét készítettem ebédre. A pácolásnak köszönhetően kellemesen fokhagymás ízű, puha étel lett. A család egyik fele salátával, a másik fele krumplipürével fogyasztotta.
A reszelt sajt opcionális, akár el is hagyható. A receptet itt találtam.

Hozzávalók 4 főre:

*8 nagyobb csirkemell filé szelet

*2 nagyobb tojás

*15 dkg tejföl

*1 csapott kk só

*1 tk házi fokhagymakrém (vagy 4 nagy gerezd fokhagyma)

*10 dkg liszt a forgatáshoz

*olaj a sütéshez

A húsokat alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsepegtetjük, majd vékonyra klopfoljuk.

A tojásokat egy villával felverjük, és jól elkeverjük a tejföllel, a sóval és a fokhagymakrémmel (esetleg a zúzott fokhagymával).

A csirke szeleteket egyesével beleforgatjuk a tejfölös masszába.

Lefedve legalább egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Egy tányérba szórjuk a lisztet.

Egy másik edényben olajat forrósítunk.

A húsokat kicsit lecsepegtetjük, megforgatjuk a lisztben mindkét oldalukat, majd a forró olajban közepesnél egy kicsit kisebb lángon világos barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőre téve hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Tetszés szerint megszórhatjuk egy kevés reszelt sajttal amikor kiemeljük az olajból.

A Facebookon is megtaláltok.