Kolbászos túrókrémmel töltött gombafejek

Nagyon kedvelem a töltött gombát, főleg a túróval töltött változatot, amit szeretek mindenfélével ízesíteni. Ebbe most apróra vágott kolbászdarabok kerültek. Nagyon könnyű fogás lett, amihez egy kis salátafélét készítettem paradicsomból, paprikából és uborkából.

Hozzávalók 2 főre:

*9 db közepes fej gomba

*12,5 dkg túró

*1 zöldfűszeres tömlős sajt

*1 csipet só

*1 csipet bors

*3 dkg száraz kolbász

*1 kk morzsolt petrezselyemlevél

*1 kis marék reszelt trappista sajt

A megtisztított gombák tönkjét kiemeljük, majd az üres kalapokat egy kisebb, vékonyan kiolajozott jénai tálba vagy tepsibe rakjuk és meghintjük sóval.

A kolbászt egész apró darabokra vágjuk.

A túrót egy villával jól áttörjük, majd sózzuk, borsozzuk, elkeverjük a tömlős sajttal, a morzsolt petrezselyemlevéllel, és beleforgatjuk a kolbászdarabokat.

Egy kiskanál segítségével megtöltjük a kolbászos túrókrémmel a kalapokat.

Megszórjuk reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük.

Melegen rizzsel vagy krumplipürével, esetleg friss salátával kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.