Vegyes gyümölcsleves köszmétével

Minden évben kapunk Párom Anyukájától saját termesztésű köszmétét. Azt rendszerint lefagyasztom, hisz nem fogy el az a mennyiség frissen. Most épp a fagyasztó tartalmát ellenőriztem, mikor megláttam a tasak gyümölcsöt. Készítettem is egy részéből  gyümölcslevest. 

Nyáron jól behűtve az igazi, de most ebben a hidegben jól esett a meleg leves.

Hozzávalók 4 főre:

*2 nagyobb alma

*35 dkg cseresznye (nálam saját eltevésű mirelit)

*15 dkg köszméte

*1 csapott tk fahéj

*1 csipet só

*cukor ízlés szerint (nálam 3 púpos ek)

*1 tasak vaníliás cukor

*0,5 tasak tejszín ízű pudingpor

*2 dl főzőtejszín (18%-os)

Az almát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk és a cseresznyével együtt feltesszük főni (9 dl vízzel öntöttem fel).

Ízesítjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, fahéjjal.

Ha puha az alma, hozzáadjuk a köszmétét.

A pudingport csomómentesre keverjük a tejszínnel, majd a meleg leves levéből pár evőkanálnyival felhígítjuk.

A levest lehúzzuk a tűzről, folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a tejszínt és visszatéve hagyjuk felfőni.

A Facebookon is megtaláltok.