Hozzávalók 4 főre:
Tésztához:
*30 dkg liszt
*1 tk só
*2 dkg friss élesztő
*1,6 dl meleg víz
*1 tk tyúkzsír
Feltéthez:
*1,5 dl tejföl
*1 csipet só
*1 csipet bors
*0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
*18 dkg sajt
*20 dkg csirkemell sonka
*1 közepes fej lila hagyma
*1 piros pritaminpaprika
Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk,
elkeverjük benne, de nem szükséges futtatni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a sót, kicsit
megkavarjuk, hozzáadjuk a tyúkzsírt, az élesztős vizet.
Alaposan kidagasztjuk. Kb. 1 óra alatt a duplájára
kelesztjük.
Egy kör alakú pizza sütőt kikenünk kevéske margarinnal és
megszórjuk liszttel.
A sonkát és a lila hagymát nagyobb darabokra, a paprikát
apróbbra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
A tejfölt egy tálkában meghintjük a sóval, borssal, és
elkeverjük a fokhagymakrémmel, valamint beleszórjuk a sajt 1/3-át.
A sütőt előmelegítjük.
A megkelt tésztát az előkészített formába nyomkodjuk.
Megkenjük a fokhagymás-sajtos tejföllel.
Megszórjuk a lilahagymával, sonkával, pritamin paprikával és
meghintjük a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése