Sonkás-újhagymás csirkeszelet

Ezt a finom csirkés ételt először Tesóméknál kóstoltam, mikor egy névnap alkalmából ebédvendégek voltunk náluk. Tesóm Párja bacon szalonnával készítette, de a pulykasonka, vagy más maradék felvágott is nagyon jó hozzá. Nem olyan szépen tálalható fogás, de igazán ízletes, érdemes kipróbálni. Krumplipürét kínáltam hozzá.

Hozzávalók:

*6 nagyobb szelet csirkemell

*1 csapott kk só

*1 tk grill fűszerkeverék

*3-4 ek olaj a sütéshez

*2 szál újhagyma a zöld szárával együtt

*10 dkg pulykasonka (vagy csirkemellsonka, vagy bármilyen felvágott)

*10 dkg reszelt sajt

*2 ek reszelt parmezán sajt

*3,5 dl tejföl

*1 tojás

*1 csipet só

*1 csipet bors

A csirkemell szeleteket alaposan megtisztítjuk, kicsit lecsöpögtetjük, vékonyra klopfoljuk.

Meghintjük sóval és grill fűszerkeverékkel.

Egy serpenyőben 3-4 evőkanál olajat hevítünk, amin a husik mindkét oldalát pár perc alatt elősütjük.

A szeleteket egy közepes tepsibe fektetjük.

A megtisztított újhagymát karikára vágjuk. A felvágottat apróra kockázzuk.

Egy tálban a tejfölt elkeverjük a tojással, a sóval, borssal, majd hozzáadjuk az újhagymát, a sonkát, a parmezánt és a reszelt sajt felét.

Jól összeforgatjuk és az elősütött husikra halmozzuk.

A maradék reszelt sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 35 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

Melegen, krumplipürével, párolt rizzsel esetleg friss salátával kínáljuk.