Hawaii pizza

Már rég készült pizza, így a hűtőben fellelt maradék felvágottat és sajtokat felhasználva sült ez a változat. Az ananászkonzerv pedig már rég a konyhaszekrényben csücsült, ideje volt felbontani. Maradt még a gyümölcsből, terveim szerint egy egyszerű édességbe kerül hamarosan.

Finom, puha pizza lett belőle, a széle kicsit ropogós, a vastagságát közepesnek mondanám. 

Hozzávalók:

Tésztához:

*30 dkg liszt

*2 kk só

*1,6 dl víz

*1,5 dkg élesztő

*4 ek olaj

Szószhoz:

*1,5 dl házi paradicsomlé

*1 tk liszt

*1 csipet só

*1 csipet bors

*1 csipet cukor

*1 csipet morzsolt oregánó

*1 csipet morzsolt bazsalikom

Feltéthez:

*10 dkg szeletelt mozzarella

*5 dkg csirkemell sonka

*1 marék ananász (kb. 4 dkg)

*5 dkg trappista sajt

Az élesztőt a meleg, de nem forró vízbe morzsoljuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet (nem szükséges felfuttatni), az olajat. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.

A szószhoz a házi paradicsomlevet csomómentesre keverjük a liszttel, majd kis lángon felforraljuk, közben ízesítjük a fűszerekkel. Hagyjuk kihűlni.

A szeletelt mozzarellát és a sonkát nagyobb darabokra vágjuk, a konzerv ananászt kicsit lecsöpögtetjük.

Egy kör alakú pizzasütőt kikenünk egy kevéske margarinnal és megszórunk liszttel.

A megkelt tésztát kézzel a pizzasütőbe nyomkodjuk úgy, hogy körben legyen egy kis pereme.

Megkenjük a fűszeres paradicsomos szósszal.

Először a mozzarella darabokat, majd a sonka darabokat helyezzük rá, rászórjuk az ananászdarabokat, meghintjük reszelt sajttal.

A sütőt előmelegítjük, addig még hagyjuk kelni a pizzát.

180 fokon hőlégkeveréssel 30 percet (vagy 200 fokon alul-felülsütéssel) sütjük.