Virslis tarhonya

Bár már korábban készült ez a nagyon egyszerű ebéd, de még nem került fel a blogra. Tulajdonképpen 30 perc alatt meleg ételt tálalhatunk, rohanós napokon jól jöhet.

Hozzávalók 3 főre:

*1 csésze tarhonya (2,5 dl)

*2 ek olaj

*2 csésze víz

*1 csapott kk só

*0,5 leveskocka

*4 szál füstölt pulyka virsli

*3-4 ek olaj

A tarhonyát 2 evőkanál olajon világos barnára pirítjuk, majd felengedjük vízzel. (Óvatosan, nehogy a felcsapó gőz megégesse a kezünket!)

Beleszórjuk a sót, hozzáadjuk a leveskockát. Fedő alatt mérsékelt lángon addig főzzük, míg az összes víz el nem párolog és a tarhonya meg nem puhul. Természetesen párszor jól átkavarjuk.

Ez alatt a virsliket apró kockára vágjuk, kevéske olajon megsütjük, kicsit lecsöpögtetjük.

A megpuhult tarhonyához keverjük és melegen, savanyú uborkával kínáljuk.