Mustáros-tejfölös csirkefalatok

Gyors és egyszerű ebédet akartam készíteni és így született meg ez a hétköznapi fogás. Már több alkalommal is az asztalra került, bár akkor karajból és nem csirkéből. Némi újhagymakarikával szórtam meg.

Hozzávalók 3 főre:

• 50 dkg csirke mellfilé
• 3 ek olaj
• 1 tk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 1 és 0,5 ek mustár
• 3 dl tejföl

A húst vékony szeletekre, majd nagyobb kockákra vágjuk.

Kevéske olajon fehérre pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk.

Felöntjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk.

Ha megpuhult és elfőtt a leve, a tejfölben elkeverjük a mustárt, majd a húshoz kavarjuk, átmelegítjük és elzárjuk.

Tésztával, melegen kínáljuk.