Gombás-tárkonyos csirkeraguleves

Már többször készítettem tárkonyos csirkeragulevest, nagyon kedvelt nálunk. Most egy kis gombával is gazdagítottam. Ez egy igazán tartalmas, laktató étel.

Hozzávalók 6 főre:

• 1 nagy csirkemell filé (kb. 60 dkg)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 ek olaj
• 25 dkg csiperkegomba
• 4 szál sárgarépa
• 3 szál petrezselyem
• 3 közepes krumpli
• 15 dkg kelbimbó
• 1 púpos tk só
• 1 késhegynyi őrölt feketebors
• 1 ek morzsolt tárkony
• 1 leveskocka
• 3 dl főzőtejszín

A csirkét és a zöldségeket alaposan megtisztítjuk. Előbbit felkockázzuk és hagyjuk lecsöpögni.

A megtisztított krumplit kockára, a répát és a petrezselymet karikára vágjuk, a vöröshagymát felkockázzuk.

A konzerv gombát átmossuk, lecsöpögtetjük.

Egy közepes fazékban az olajat felforrósítjuk, majd a hagymát üvegesre pároljuk rajta.

Rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk.

Rátesszük a gombát, répát, petrezselymet, felengedjük vízzel.

Rászórjuk a sót, borsot, tárkonyt és beletesszük a leveskockát.

Ha már a hús majdnem puha, mehet bele a krumpli, majd a vége előtt 6-7 perccel a kelbimbó.

A tejszínt pár ek meleg leves levével bemelegítjük és lassan a levesbe csorgatjuk.

Pár perc főzés után elzárjuk.

Aki szereti a pikáns ízvilágot, facsarhat bele kevéske citromlevet.