Tejszínes sárgaborsó főzelék

Ritkán készítem ezt a főzeléket, mert gyakorlatilag csak az én kedvencem a családban. A receptet Anyukámtól tanultam, de a tejszín már saját ötlet.

Hozzávalók 4 főre:

• 25 dkg sárgaborsó
• 2 nagyobb krumpli
• 1 leveskocka
• 1 tk só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet bors
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)

A sárgaborsót beáztatjuk forró vízbe 3-4 órára.

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, és apró kockára vágjuk.

A vizet leöntjük a borsóról, majd jó 1 l vízzel felöntjük, beletesszük a krumplit, a kockát, sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymákat.

Legalább 50 percig fedő alatt főzzük.

Ez alatt többször kavarjuk meg, vigyázzunk, mert szeret leragadni.

Ha még nem elég puha a sárgaborsó, de már elfőtt a leve, tehetünk még hozzá, de csak keveset.

Ha már puha a borsó, öntsük bele a tejszínt, majd forraljuk fel.

Kínálhatunk hozzá pörköltet, sült húsokat vagy csak tükörtojást.