Szilvás-fahéjas sütemény tejfölös tésztából

Ma a férfiak kezében volt a fakanál és bográcsban főtt az ebéd. A desszert volt az én feladatom. Ezt a könnyű, puha tésztájú, gyümölcsös süteményt készítettem.

Hozzávalók:

Mérőedénynek a tejfölös poharat használtam.

Tésztához:

• 1 pohár (30 dkg) liszt

• 1 csomag sütőpor

• 1 púpos tk őrölt fahéj

• 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg

• 3 tojás

• 1 pohár cukor (20dkg)

• 1 pohár (3,3 dl) tejföl

• ½ pohár (1,5 dl) olaj

• 20 kisebb szem szilva

Tepsi kikenéséhez:

• 2 dkg margarin

• 1 ek liszt

A szilvát alaposan megtisztítjuk, kettévágjuk, és a magokat kiemeljük.

A sütőt előmelegítjük.

Egy közepestől picit nagyobb méretű tepsit (24*39 cm) kikenünk margarinnal és megszórjuk kevéske liszttel.

A sütőport elkeverjük a lisztben a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt.

A tojásokat a cukorral gépi habverővel a legmagasabb fokozatosan kb. 3-4 percig verjük.

Hozzákeverjük a tejfölt és az olajat.

Legvégül beleszórjuk a sütőporos-fűszeres lisztet és alaposan összeforgatjuk.

Az előkészített tepsibe simítjuk a sűrű masszát.

A szilva fél szemeket élével szép sorban a masszába nyomkodjuk.

180 fokon hőlégkeveréssel 40 perc alatt megsütjük.

Tűpróbával ellenőrizzük.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

Akik elkészítették: