Gyenge-bab leves

Férjem Anyukájától kaptunk egy jó nagy adag gyenge babot. Könnyű kis leves készült belőle.

Hozzávalók 4 főre:

• 30 dkg gyenge-bab
• 1 kisebb babérlevél
• 1 púpos kk só
• 2 nagy csipet őrölt bors
• 0,5 leveskocka
• 2 csapott ek liszt
• 2 ek olaj
• 1 tk fűszerpaprika
• 2 dl tejföl

A babot alaposan megtisztítjuk és feltesszük egy fazékban főni.

Beledobjuk a babérlevelet, a leveskockát, beleszórjuk a sót és a borsot.

A lisztet elkeverjük az olajjal egy kis lábasban. Kis lángon világosra pirítjuk. Kevéske, kb. 0,5 dl vízzel csomómentesre keverjük, beleszórjuk a fűszerpaprikát, majd a tejföllel krémesítjük.

Ha már eléggé megpuhult a bab, a leves levéből pár kanállal merünk a rántásba és az egészet a levesbe csorgatjuk.

Hagyjuk felfőni.

Melegen kínáljuk.

Akik elkészítették: