Fokhagymakrém készítése házilag

Nagyon szeretjük a fokhagymás ételeket. Sajnos nincs olyan hideg kamránk, ahol tudnánk hosszú ideig tárolni, így hamar kiapadnak. Gondoltam miért ne készítenék belőle krémet és az ételek készítésekor még időt is spórolok a fokhagymák tisztításával. Ráadásul a bolti társával szemben ténylegesen tudom, hogy mi van benne.
Olyan finom illata van, mikor kinyitom az üvegcse tetejét, mindig az a fokhagymás pirítós jut eszembe, amit Apukám régen annyira szeretett.
Természetesen minden olyan ételhez felhasználhatjuk, amibe fokhagyma kerül: sajtos-tejfölös lángos, tepsis csirke, tejfölös mártogatós salátákhoz és még sorolhatnám. 
Sokkal erősebb, mint a tubusos fajta, ezért érdemes figyelni, hogy a finomságokba mennyi kerül belőle.

Hozzávalók 1 kis üveg bébiételnyi adaghoz:

• 3 fej fokhagyma
• 1 púpos tk só
• 5 ek étolaj

A fokhagymákat alaposan megtisztítjuk, a héjukat lehúzzuk. A hibás részeket kivágjuk.

Ha nagyok a gerezdek, akár szét is vághatjuk.

Egy mélyebb edénykébe tesszük, rákanalazzuk az olajat.

Merülő mixerrel pépesítjük. Belekeverjük a sót.

Egy előre kimosott, kifertőtlenített és kiszárított üvegbe kanalazzuk.

Kupakkal lezárva a hűtőben tároljuk.

Köszönet az alapötletért Vörös Gabriellának!

Akik elkészítették: