2023. február 3., péntek

Egyszerű zöldbabpaprikás

Ismét egy húsmentes fogás. Könnyű, egyszerű. Ízlés szerint akár egy kevés tejföllel is kínálhatjuk. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. A felhasznált tésztát a Wise Pasta biztosította.
Hozzávalók 2 személyre
*40 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is)
*1 nagy fej vöröshagyma
*1 nagyobb paradicsom (lehet fagyasztott is)
*só
*őrölt fekete bors
*őrölt köménymag
*fűszerpaprika
*3-4 ek olaj
 
A tésztát bő vízben kifőzzük, leszűrjük és melegen tartjuk. 
A megtisztított és apróra kockázott vöröshagymát a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darabokra vágott zöldbabot és a paradicsomot. Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Ízesítjük sóval, borssal és köménymaggal. Ha a bab puha és a levét is elfőtte, a tésztával azonnal kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése