2022. január 22., szombat

Tejfölös karfiolpaprikás

Ez egy roppant egyszerű, húsmentes, igazi szombati fogás. A karfiol nagyon gyorsan megpuhul, a tejföltől igazán szaftos étel. Rizs köret illik hozzá.
Hozzávalók 3 személyre
*40 dkg karfiol
*1 közepes vöröshagyma
*3-4 ek olaj
*1 nagy csipet só
*1 nagy csipet őrölt bors
*1 csapott kk fűszerpaprika
*2 ek tejföl
 
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a felforrósított olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk a fűszerpaprikával, beleforgatjuk az egész apró rózsáira szedett karfiolt. Ízesítjük a többi fűszerrel és kevés vízzel felönt, gyakran kevergetve roppanósra főzzük. 
A végén hozzáadjuk a tejfölt, forralunk rajta egyet. 
Melegen, basmati rizzsel kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése