2022. január 2., vasárnap

Szalonnás-krumplis tojásreggeli

Igazán egyszerű és finom, tartalmas fogás reggelire. Hasonlót régen Apukám készített, amit most én picit tovább gondoltam és kevés kukoricával, valamint szalonnával is kiegészítettem. Érdemes kipróbálni. 
A recept megjelent a Kifőztük magazinban is.
Hozzávalók személyenként
*1 közepes krumpli (10 dkg )
*8 dkg húsos szalonna
*3 tojás
*2 dkg cukormentes kukorica konzerv
*2 evőkanál olaj
*só
*őrölt bors
Tálaláshoz:
*rózsabors
*uborka
*teljes kiőrlésű kenyér
 
A szalonnát apró kockára, a megpucolt krumplit kisebb darabokra vágjuk. Felforrósított olajon mindkettőt megpirítjuk. 
Hozzáadjuk a kukoricát, a villával kissé felvert tojásokkal készre sütjük. Közben ízesítjük sóval és borssal. 
Teljes kiőrlésű kenyérrel, apróra vágott uborkával és rózsaborssal megszórva kínáljuk.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése