Sütőtökkrémes spagetti pirított gombával

Ez egy igazán könnyű és egyszerű húsmentes, tésztás fogás. Gyorsan elkészül, igazi hétköznapi étel.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 4 személyre

*25 dkg durum spagetti

*15 dkg sült sütőtök

*2 dl tejszín

*kevés olaj

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt bors

*2 nagy gerezd fokhagyma

*25 dkg Chef Gomba barna csiperkegomba

*1-2 ek napraforgómag

 

A tésztát sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. A napraforgómagot száraz serpenyőben megpirítjuk és félretesszük. Kevés felforrósított olajon a zúzott fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a villával áttört sült tököt, majd a tejszínnel jól átforraljuk. Ízesítjük sóval és borssal. Beleforgatjuk a kifőtt tésztát. A gombát nagyobb darabokra vágjuk, felforrósított olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A sütőtökös spagettit a pirított gombával és a magokkal megszórva kínáljuk.