Sütőtökös tököcskék

Sütöttünk egy kis tököt a kertben termettből és maradt meg egy kevés belőle. Nos a gyerekkel készítettük belőle ezeket a cuki kis tököcskéket. Igazán nagy sikere lett. Ha valaki hagyományos módon szeretné kipróbálni, akkor az édesítő helyett használhat 40g cukrot és 10 dkg hagyományos darált kekszet. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók kb. 12 db-hoz

*15 dkg sült sütőtök

*10 dkg vaj

*1 ek rum

*10 g négyszeres erősségű édesítő

*1 kk mézeskalács fűszerkeverék

*1 késhegynyi őrölt bourbone vanília

*10 dkg teljes kiőrlésű keksz darálva

*1 kk cukrozatlan kakaópor

 

A tököt villával áttörjük, majd a vajjal, rummal és édesítővel összekeverjük, beleforgatjuk a fűszerekkel elvegyített darált kekszet. A masszából 20 grammos golyókat sodrunk, amit egy picit ellapítunk. Egy vékony cérnával tököket formázunk. Egyszerűen rányomjuk a cérnát úgy, hogy picit bevágja a golyókat. Az utolsó adag tésztához dolgozunk egy kávéskanál cukrozatlan kakaóport, ebből alakítjuk ki a tökök szárát.