Ördögszekér gombás, tojásos bruschetta

Könnyű, de igazán tartalmas reggeli a gomba és a tojás nagyszerű párosával.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált gombát a Chef Gomba biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*2 nagy szelet teljes kiőrlésű kenyér

*4 tojás

*1-2 ek vaj

*só

*őrölt bors

*2 Chef Gomba ördögszekér laska gomba

*1 ek vaj

*só

*őrölt bors

*fűszerpaprika

*friss zöldségek a tálaláshoz

 

A kenyeret a felforrósított vajon megpirítjuk, félretesszük. A gombát vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalát beirdaljuk, a felforrósított vajon megsütjük. Sóval, borssal és paprikával ízesítjük. A tojásokat villával kicsit felverjük, sóval megszórjuk és felforrósított vajon megsütjük. A kenyérre halmozzuk a megsült tojást, majd a pirított gombát és friss zöldségekkel azonnal kínáljuk.