Gyöngyhagymás rizses hús

Induljon a hét egy klasszikussal, amit kicsit másképpen készítettem most el. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

Hozzávalók 3-4 személyre

*30 dkg darált sertéshús

*25 dkg basmati rizs

*3 ek olaj

*1 kk vöröshagymás só

*1/3 kk őrölt fekete bors

*1 késhegynyi őrölt köménymag

*1 késhegynyi fokhagymagranulátum

*1 kk füstölt édes magyar fűszerpaprika

*1 kis üveg gyöngyhagyma savanyúság

 

A rizst 2-3 evőkanál olajon megpirítjuk, dupla mennyiségű vízben megfőzzük.

A felforrósított olajon a húst fehéredésig pirítjuk. Ízesítjük a fűszerekkel és annyi vízben, ami éppen ellepi, puhára főzzük. A vége felé hozzáadjuk a lecsepegtetett gyöngyhagymát. Ha a levét elfőtte a húsos ragut összekeverjük a rizzsel. Átforrósítjuk, ha szükséges utánízesítjük és azonnal kínáljuk.