Sült csicseriborsós csirkesaláta

A csicseriborsó kicsit elhanyagolt zöldségféle, pedig igencsak ízletes. Remekül feldobja az egyszerű csirkesalátát is. 

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. 

A felhasznált ízesítőket a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2 személyre

*20 dkg csicseriborsó konzerv

*2 tk harissa

*2-3 ek olaj

*45 dkg csirkemellfilé

*2 tk sültcsirke fűszerkeverék

Tálaláshoz:

*friss saláta

*kevés olívaolaj

 

A csicseriborsó konzervet lecsepegtetjük, szárazra töröljük, tepsibe rakjuk. Meglocsoljuk kevés olajjal, jól átforgatjuk és megszórjuk harissával. 180 fokra előmelegített sütőben párszor megkavarva kb. 30 perc alatt ropogósra sütjük. 

A húst vékony csíkokra vágjuk, befűszerezzük. Felforrósított serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. A sült csirkét a csicseriborsóval, friss salátával, kevés olajjal meglocsolva kínáljuk.