Grillezett sonkás cukkiniszalag-nyárs

Ezt a meleg időt érdemes kihasználni és a szabadban sütögetni, grillezni. Például egy roppant egyszerű fogást, mint ez a citrusos, zöldséges nyárs. Természetesen akinek nincs lehetősége erre, grillserpenyőben is elkészítheti. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin augusztusi számában is.

Hozzávalók 2 személyre

*2 kisebb cukkini

*25 dkg vékonyra szeletelt gépsonka

*1/2 dl olívaolaj

*1-2 ek frissen facsart citromlé

*1 nagy csipet só

*1 nagy csipet őrölt fekete bors

*1 nagy csipet fokhagyma-granulátum

*Kb. 6-8 db saslikpálca

 

A cukkiniból zöldséghámozóval vékony szalagokat vágunk, megszórjuk sóval. 

Az olajat elkeverjük a fűszerekkel és a citromlével. A cukkinit és a sonkát felváltva, legyezőszerűen az előzőleg vízbe áztatott saslikpálcára tűzzük. A fűszeres olajjal lekenjük. 

Felforrósított grillen vagy grillserpenyőben megsütjük. 

Tetszőleges körettel azonnal kínáljuk.