2021. június 20., vasárnap

Fűszeres rebarbarakompót

Van pár bokor rebarbaránk. Évekig csak nőttek és bokrosodtak, idén már volt, amit szét is kellett ültetni. Eddig nem sokszor használtam. Most letörtem pár levelet, annak pedig a nyelét és az almakompót mintájára készítettem el. Kellemesen savanykás és ízletes lett. Köretként sültekhez kínálhatjuk.
Hozzávalók
*50 dkg rebarbara
*3 ek cukor
*1 vaníliarúd kikapart magjai
*1 nagy csipet őrölt fahéj
 
A rebarbara levél nyeleket meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk. Annyi vízben, ami épp ellepi a fűszerekkel és a cukorral pár percig főzzük. Óvatosan, hogy ne főjön szét. Jól behűtve kínáljuk.
 
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése