Tarka kifli

Amikor kicsit gondolkodol, hogy miképpen is dobd fel a hagyományos kiflit :-) Sajnos, vagy épp szerencsére nem érte meg, hogy jól záródó fémdobozba kerüljön, hisz pillanatok alatt elfogyott. A recept megjelent a Kifőztük magazin októberi számában is. A kedvenc kifli formámat pedig a Cookori biztosította.

Hozzávalók kb. 30 db-hoz

*12 dkg liszt

*1 csipet só

*4 dkg porcukor

*1 nagyobb tojás sárgája

*7 dkg vaj

*1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

 

A lisztet a sóval, porcukorral, vajjal és tojással összegyúrjuk, két egyenlő részre osztjuk. 

Az egyik tésztába beledolgozzuk a kakaóport. 

Mindkét masszából vékony rudat sorunk. 

A sötét és a világos szálat egymáson összecsavarjuk. 

A szilikon kifli forma mélyedéseit kevés tésztával a peremükig töltjük. 

160 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük, majd a formából óvatosan kifordítjuk. 

Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.