Mákos tészta gluténmentesen

Miután kipróbáltam a házi tésztát rizslisztből, nem is volt kérdés, hogy mi lesz az első fogás, ami készül majd belőle. Az egyik nagy kedvenc. Mákos tészta, és persze édesen ;-)

Hozzávalók 1 személyre:

*10 dkg barna rizsliszt (+egy kevés a nyújtáshoz)

*1 nagyobb házi tojás

*2-3 ek darált mák

*porcukor a tálaláshoz

A lisztet egy tálkába mérjük. Hozzáadjuk a tojást és alaposan összedolgozzuk. Ha nagyon morzsalékos, akkor egy kevés vízzel javíthatunk az állagán. Nekem erre nem volt szükség.

Pihentetés nélkül lisztezett felületen kb. 2-3 mm vékonyra elnyújtjuk, és késsel csíkokra vágjuk.

Bő vizet forralunk, hozzáadunk egy kevés sót, egy evőkanál olajat. A tésztát 8-10 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, vízzel átöblítjük, lecsepegtetjük. 

Megszórjuk mákkal, és porcukorral kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.