Csicsókás portobellokrémleves

Idén is sok csicsóka termett a kertben. Ritkán, de azért készül belőle valami finomság. Most egy kevés gombával megspékelve krémleves formájában került az asztalra. Azért, hogy egy kevés hús is legyen hozzá, pirított kolbászkarikákkal kínáltam. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin novemberi számában is. 

A felhasznált gombát a Bio-Fungi biztosította.

Hozzávalók 2 személyre:

*25 dkg csicsóka

*4 db Amigo Portobello gomba

*1 közepes fej vöröshagyma

*2 ek olaj

*3 gerezd fokhagyma

*1 csapott kk só

*1 nagy csipet őrölt bors

*4 dl leves alaplé

*1 dl tejszín

* kolbász a tálaláshoz    

A felforrósított olajon megfonnyasztjuk a felkockázott vöröshagymát, majd megpirítjuk rajta a kisebb darabokra vágott gombát. Hozzáadjuk a megpucolt csicsókát, az alaplevet, ízesítjük a fűszerekkel. Lefedve addig főzzük, míg a csicsóka megpuhul. Turmixoljuk, majd a tejszínnel krémesítjük. 

Melegen, pirított kolbászkarikával kínáljuk. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.