Flamingó szelet

Ez a süti rászolgált a nevére, hisz tényleg olyan a színe, mint a flamingónak. Korábban nem voltunk jó barátságban a szalalkálival, sőt a nyújtott lapos sütiket sem kedveltem, de ezért a finomságért érdemes leküzdeni a mumusokat, és nem is olyan nehéz, mint azt az ember lánya elsőre gondolja. A végeredmény pedig mindenért kárpótol ;-)

Hozzávalók:

Krémhez:

*6 púpos ek liszt

*6 dl tej

*25 dkg porcukor

*20 dkg vaj

Tésztához:

*30 dkg liszt

*10g szalalkáli

*1 csipet só

*4 púpos ek porcukor

*1 púpos ek zsír

*1 nagyobb tojás

*1 dl tej

*1 üvegcse császárkörte aroma (30 ml)

A krémhez a lisztet simára keverjük a tejjel, és sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajjal kihabosított porcukorral összedolgozzuk.

A tésztához a lisztet a szalalkálival, sóval, porcukorral elkeverjük, majd elmorzsoljuk benne a zsírt és a tojást, összedolgozzuk a tejjel elkevert aromával. 

3 egyenlő részre osztjuk és lisztezett felületen 20*30 cm téglalapra nyújtjuk. 

Sütőpapíros tepsi hátára fektetjük, megszurkáljuk villával és 180 fokon hőlégkeveréssel kb. 6 perc alatt megsütjük. 

Ha kihűltek a tésztalapok, a krémmel megtöltjük, és egy éjszakát hagyjuk pihenni, hogy megpuhuljanak.

Másnap porcukorral megszórva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.