Kapros-túrós felhőfánk

Már korábban is említettem, hogy nagy kapor rajongók vagyunk. Most egy olyan fánkot sütöttem, amiben a felhasznált liszt fele zabpehelyliszt, a cukrot pedig nyírfacukorra cseréltem. Ez egy nem túl édes fogás, ezért érdemes egy kevés nyírfaporcukorral meghintve és baracklekvárral kínálni. 

A recept megjelent a Kifőztük magazin februári számában is. 

A felhasznált édesítőt a Nyírfacukor biztosította.

Hozzávalók 6 személyre

*25 dkg túró

*5 nagyobb tojás

*2 evőkanál nyírfacukor

*1 nagy csipet só

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 nagy csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál morzsolt)

*6 dkg liszt

*6 dkg zabpehelyliszt

*1 csomag sütőpor

*olaj a sütéshez

A túrót villával áttörjük, majd a cukorral, sóval, reszelt citrom héjával összedolgozzuk. 

Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a sütőporral elkevert liszteket. Legvégül beleszórjuk az apróra vágott kaprot. 

Bő olajat forrósítunk, amibe teáskanálnyi adagokat szaggatunk, és közepes lángon pirosra sütjük. 

Lecsepegtetjük a felesleges olajat, és nyírfaporcukorral megszórva, baracklekvárral kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.