A rizs ritkán kerül asztalra nálunk, mert köretként nem
igazán kedveli a család, de ez a zöldséges, csirkés, könnyű leves most igazán
ízletes lett, hála a friss zöldségeknek. Nekem még hidegen is nagyon ízlett ;-)
Hozzávalók 4
főre:
*1 nagyobb csirkemell filé
*1 közepes fej vöröshagyma
*3 szál sárgarépa
*2 szál petrezselyem
*1 kisebb karalábé
*2 dl zöldborsó
*2 dl zöldborsó
*8 dkg rizs
*4 ek olaj
*1 tk só
*1 csipet őrölt bors
*2 dl zsíros tejszín
*2 csapott ek liszt
Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk az olajon,
majd fehéredésig pirítjuk rajta a felkockázott húst. Hozzáadjuk a kockára
vágott karalábét, a felkarikázott répát, zöldborsót és a petrezselymet. Felengedjük dupla
mennyiségű vízzel, ízesítjük sóval és borssal. Ha a hús megpuhult, beleszórjuk a
rizst és készre főzzük. A tejszínt simára keverjük a liszttel, majd a levesből
mert pár evőkanál lével felhígítjuk, és a levesbe csorgatjuk. Ha kellőképpen
besűrűsödött, akkor elzárjuk és ízlés szerint melegen vagy behűtve, esetleg
citrommal kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése