Oreokrémes keksztekercs

Van úgy, hogy nem akarjuk a konyhát tovább melegíteni a sütő bekapcsolásával, ilyenkor jól jön egy sütés nélküli édesség. A keksztekercs abszolút befutó, de néha jó egy kis csavart, egy kis újdonságot belecsempészni. Ez nálam most egy pár darab abból a bizonyos, nagy népszerűségnek örvendő kakaós kekszből. Egyszerű, nem is szükséges hozzá sok alapanyag és biztos sikert arat a család körében.

A recept megjelent a Kifőztük magazin júliusi számában is.

Hozzávalók 8 főre:

Tésztához:

*35 dkg darált háztartási keksz

*10 dkg porcukor

*3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

*1 ek rum

*8 púpozott ek sárgabaracklekvár

Töltelékhez:

*15 dkg porcukor

*12 dkg vaj

*7 darab oreo keksz

*3 púpozott evőkanál kókuszreszelék

A töltelékhez a porcukrot simára keverjük a vajjal, majd hozzáadjuk a kekszekből kiemelt krémet, az apróra tört kakaós kekszet, és a kókuszreszeléket. 

A darált háztartási kekszet összekeverjük a kakaóporral, porcukorral, majd összedolgozzuk a rummal, lekvárral. 

A kekszes masszát Folpackon téglalap alakúra, és 4 mm vékonyra elnyújtjuk. Megkenjük a krémmel. 

A szélesebb oldalától kezdve szorosan feltekerjük, és Folpackba csomagolva a hűtőben pihentetjük pár órát. 

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.