Morzsás meggyes pite

Párom anyukájától kaptunk egy jó nagy adag meggyet. Egy részét a hűtőben tároltam, hogy majd készítek belőle valamit. Ebből felhasználva sütöttem meg ezt az egyszerű sütit, aminek omlós a tésztája, ropogós morzsa borítja a fahéjas meggy réteget. A gyümölcsre csak házi vaníliás cukor került, ezért nem túl édes maga a süti, de a porcukor ezt jól ellensúlyozza. Alig tudtam pár szeletet megmenteni a fotózáshoz, olyan kapós volt. Sajnos már egy morzsa sincs belőle.

Hozzávalók 8 főre:

Morzsához:

*12 dkg liszt

*7 dkg porcukor

*7 dkg margarin

Tésztához:

*25 dkg liszt

*1 csipet só

*1 kk sütőpor

*6 dkg porcukor

*6 dkg margarin

*0,5 kezeletlen citrom reszelt héja

*1 kisebb tojás sárgája

*1 dl tejföl

Töltelékhez

*60 dkg meggy (vagy1 üveg magozott meggybefőtt)

*1 kk őrölt fahéj

*1 ek házi vaníliás cukor

*2 ek búzadara

Először a morzsa alapanyagait gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk és hűtőbe rakjuk.

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, amit lisztezett felületen a sütőpapírral bélelt (20*30 cm) tepsi méretére nyújtunk, majd a sodrófára feltekerve belefektetjük.

Megszurkáljuk villával, megszórjuk búzadarával, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a jól lecsepegtetett meggyet. Megszórjuk vaníliás cukorral és fahéjjal, majd rászórjuk a morzsát.

Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel30 perc alatt megsütjük.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.