Dióhabos tallérok

Ez egy olyan süti, ami elvileg nagyon sokáig eláll. Nos, nálunk erre nem volt példa, olyan hamar elfogyott. A gyerek, aki nem igazán kedveli az édes süteményeket, azt mondta, hogy ez a világ legfinomabb sütije és egymás után nem is tudom, hány darabot küldött a pocakjába. Egy dologra érdemes figyelni, hogy a dióhab vékonyan kerüljön a tallérokra, mert különben nem fog minden darabra jutni.

Hozzávalók 2 nagy tepsi tallérhoz:

Tésztához:

*25 dkg liszt

*1 csapott kk sütőpor

*4 dkg porcukor

*2 nagyobb tojás sárgája

*12 dkg margarin

*1 ek tejföl

Habhoz:

*2 nagyobb tojás fehérje

*12 dkg porcukor

*12 dkg darált dió

Továbbá:

*Sárgabarack lekvár a töltéshez

A lisztet egy tálban jól elkeverjük a sütőporral, porcukorral, elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejfölt. Jól összedolgozzuk.

Kb. 2 mm vastagra elnyújtjuk. Egy egész kisméretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk.

Közben a sütőt előmelegítjük. (A hulladék tésztát összedolgozzuk, és újra elnyújtjuk, szaggatjuk.)

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a porcukrot hozzáadva pár percig tovább verjük. Végül beleforgatjuk a darált diót.

A tallérok tetejére egy kiskanál dióhabot simítunk.

Előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd két tallért egy kiskanál sárgabaracklekvárral összeragasztunk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.