Ünnepi isler

Ritkán sütök islert, mert egy picit munkaigényes a mártogatása, de olyankor mindig nagy sikere van. Most saját készítésű ribizli dzsemmel töltöttem meg. 

Elfelejtettem megszámolni, hány darab lett belőle, olyan hamar elfogyott a tálcáról.           

Hozzávalók 6 főre:

*30 dkg liszt

*1 csipet só

*10 dkg porcukor

*1 tasak vaníliás porcukor

*1 csapott kk sütőpor

*5 dkg darált dió

*1 kezeletlen citrom reszelt héja

*20 dkg margarin

*1 tojás sárgája

*Pár ek savanykás lekvár, dzsem (nálam ribizli)

*20 dkg étcsokoládé

*2 ek olaj

Egy tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, cukrokkal, sóval, darált dióval és jól elkeverjük.

Hozzáadjuk a tojás sárgáját, a margarint és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.

Lisztezett felületen kb. 2-3 mm vastagra elnyújtjuk és egy közepes pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk.

180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel kb. 8 perc alatt megsütjük.

Hagyjuk teljesen kihűlni. Majd 1-1 darabot egy kiskanál savanykás lekvárral vagy dzsemmel összeragasztunk. Érdemes pár órát várni a csokizással, mert akkor a két tészta lap közben nem csúszik el egymáson.

A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és megmártjuk benne a sütiket.

Sütőpapíron hagyjuk, míg a csoki megszilárdul.

Én a maradék csokoládét később újra felolvasztottam és csíkokat húztam az islerek tetejére.

Légmentesen elzárva legalább egy hétig biztosan eláll.      

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is  fent vagyok.