Csokis mézes puszedli

Bevallom, eddig még nem sütöttem mézes puszedlit. A sok recept közül Limaráét választottam és csak fél adagot sütöttem. Nagyon egyszerű, egyáltalán nem bonyolult és azonnal puha. Csokoládéval vontam be, mert nálunk ezt a változatot jobban kedveli a család.                      

Hozzávalók kb. 37 db puszedlihoz:

*30 dkg liszt

*1 csapott tk szódabikarbóna

*12,5 dkg méz

*1 púpos ek zsír (ez 2,5 dkg vagy 4 dkg vaj)

*2 kisebb tojás sárgája

*8 dkg porcukor

*1,5 tk mézeskalács fűszerkeverék

*2 púpos ek tejföl

*20 dkg étcsokoládé

*2 ek olaj

Először a mézet összeolvasztjuk a zsírral (vagy vajjal) és hagyjuk kicsit hűlni. Hozzáadjuk a porcukrot és a tojások sárgáját, majd kevergetve a fűszerkeveréket és a tejfölt. Ezután beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Kanállal jól elkeverjük. A tészta lágy, ettől nem kell megijedni.

Egy tálba rakjuk és lefedve a hűtőben pihentetjük egy éjszakát.

Enyhén vizes kézzel diónyi golyókat (16g) sodrunk, amit sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk egymás között helyet hagyva, mert megnőnek, és kicsit terülnek.

180 fokon hőlégkeveréssel kb. 8-10 perc alatt megsütjük.

Melegen még lágy, ezért a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal és megforgatjuk benne a puszedlikat.

Megszórjuk egy kevés cukorkával és sütőpapíron hagyjuk, míg a csokoládé megszilárdul.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.