Medvehagymás-sajtos ropogós

Ha már sikerült beszerezni egy csokor medvehagymát, akkor sütöttem egy adagot a kedvenc sajtosunkból. Kívül ropogós, sajtos, belül omlós és kissé különleges ízű ettől a zöld növénytől.

Egy csésze forró tea vagy kakaó mellé remek rágcsálni való.

Hozzávalók 2 tepsi ropogóshoz:

*40 dkg liszt

*1 tk só

*1 tasak sütőpor

*17 dkg trappista sajt

*3 ek tejföl
*25 dkg margarin

*1 csokor medvehagyma harmada

*1 kisebb tojás lekenni

A medvehagymát leöblítjük, leitatjuk róla a vizet, majd egész apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük.

A lisztet egy tálba mérjük, elkeverjük benne a sót, a sütőport. Hozzáadjuk a sajt harmadát, a medvehagymát, a tejfölt, a margarint.

Jól összedolgozzuk.

Zacskóba téve legalább egy órára a hűtőbe rakjuk.

A sütőt előmelegítjük, két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A masszát lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagra elnyújtjuk és egy éles késsel 1 cm széles csíkokra vágjuk.

Az előkészített tepsibe sorakoztatjuk. Mehet egymáshoz közel, mert inkább felfelé emelkedik.

Egy kisebb tojást felverünk villával, majd lekenjük a rudak tetejét, megszórjuk a félretett sajttal.

180 fokos sütőben hőlégkeveréssel 20 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.