Vaníliás bundában sült banán falatok

Van úgy, hogy valami különlegességre vágyunk. Édesre, de szokatlanra. Olyan desszertre, amit nem fogyasztunk minden nap. Ez pontosan olyan. Remek lezárása egy kiadós ebédnek.

Hozzávalók 2 főre:

*2 nagyobb banán

*2 ek liszt a forgatáshoz

*2 dl olaj a sütéshez

Bundához:

*1 nagyobb tojás

*1 csipet só

*1 tasak Bourbon vaníliás cukor

*2 jó púpos ek liszt

*0,3 dl tej

Először a bundát állítjuk össze.

A tojást egy tálba ütjük, simára keverjük a sóval, cukorral.

Hozzáadjuk a lisztet, elkezdjük kevergetni és folyamatosan adagoljuk a tejet.

Ha már csomómentes, akkor félretesszük.

Egy kisebb tálba szórjuk a forgatáshoz a lisztet.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk.

Legvégül a banán héját eltávolítjuk és a gyümölcsöt ferde szeletekre vágjuk.

Először megforgatjuk a lisztben, kicsit leszórjuk a felesleget.

Jól megmártjuk a sűrű, vaníliás masszában.

Picit hagyjuk lecsepegni.

Majd a forró olajban mindkét oldalát szép barnára sütjük.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.