Mákos-fehércsokis kiflik

Apró, mákos kiflik Lurpak vaj felhasználásával. Mostanában elég gyakran sütök apró kifliket, mert kedveli a család. Ez a változat mákos és picit citromos, amit remekül kiegészít a fehér csokoládé.

Légmentesen elzárva sokáig eláll és omlós aprósütemény.

Hozzávalók kb. 40 db kiflihez:

*280g finomliszt

*70g darált mák

*1 késhegynyi sütőpor

*100g porcukor

*1 tasak vaníliás cukor

*1 kezeletlen citrom héja

*200g Lurpak vaj

Csokizáshoz:

*100g fehér csokoládé

*1 ek Lurpak vaj

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük a darált mákkal, a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral.

Hozzáadjuk a vajat, belereszeljük a citrom héját.

Jó alaposan összedolgozzuk.

Becsomagolva 1 órára hűtőbe rakjuk.

Ezután a sütőt előmelegítjük. Két nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, egy kifli formát pedig folpackkal.

A tésztából kis darabot tépünk, amit kisujjnyi rúddá sodrunk és a kibélelt formába nyomkodjuk úgy, hogy a tészta ne púposodjon ki belőle.

A Folpack segítségével kiemeljük a kiflit a formából és a sütőpapíros tepsibe fektetjük.

Előmelegített sütőbe toljuk, ahol 170 fokon hőlégkeveréssel 10 perc alatt megsütjük.

A sütőből kivéve hagyjuk egy pár percet a tepsin, mert a kiflik ekkor még puhák és könnyen deformálódnak.

Közben a csokoládét apróra tördeljük és a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk.

A kihűlt kiflik mindkét végét a csokiba mártjuk, majd sütőpapíron hagyjuk addig, míg a csokoládé megdermed rajta.

Ezután légmentesen elzárva, fémdobozban tároljuk.

A Facebookon is megtaláltok.