Húsos spagetti sajtosan, sütve

Egyszerű húsos spagettinek készült. Közben gondoltam egyet, kerámia tepsibe pakoltam és sok sajttal megsütöttem. Nagyon finom lett. Egészen más ízű, mint a hagyományos módon készült változat. Ha kihűl, akkor szépen lehet kockára vágni. Azt már sajnos nem volt lehetőségem lefotózni ;-)

Hozzávalók 6 főre:

*30 dkg spagetti tészta

*30 dkg darált sertéshús

*1 ek olaj

*1 kk só

*0/3 kk őrölt bors

*1 borsónyi házi fokhagymakrém

*1 nagy csipet morzsolt bazsalikom

*1 nagy csipet őrölt oregánó

*1 nagy csipet cukor

*2,5 dl sűrű paradicsomlé

*25 dkg trappista sajt

A tésztát rövidebb szálakra törjük. Sós, bő vízben puhára főzzük.

Átöblítjük és hagyjuk lecsepegni.

A húst egy evőkanálnyi olajon fehéredésig pirítjuk.

Ízesítjük a fűszerekkel és kevés vízzel felöntve, fedő alatt puhára főzzük.

Ha már puha a hús és elfőtte a levét, akkor hozzáadjuk a paradicsomlevet és jó sűrűre főzzük.

A sütőt előmelegítjük.

A tésztát összekeverjük a paradicsomos hússal, belereszelünk kb. 20 dkg sajtot és jól összeforgatjuk.

Itt érdemes még megkóstolni, és ha szükséges, egy kevés sóval ízesíteni.

Egy magasabb falú, nagyobb kerámia tálba simítjuk.

A maradék sajtot a tetejére reszeljük.

180 fokon hőlégkeveréssel 20 perc alatt megsütjük.

A Facebookon is megtaláltok.